|
|
Kabeljauw Met Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 300 gram diepvrieskabeljauw * 1 pot a 400 gram snijbonen (of verse, want dat is echt veel lekkerder!) * 3 eetlepels olie * 400 gram voorgekookte krieltjes * 1 teentje knoflook * 3 eetlepels zilveruitjes * mespuntje paprikapoeder * 4 eetlepels creme fraiche * zout, peper * fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
De vis ontdooien en in stukjes snijden. De snijbonen laten uitlekken, of in geval van verse: schoonmaken, in stukjes van ca. 1,5 cm snijden en kort koken.
Bereidingswijze:
De olie verhitten en de aardappelen in 10 minuten bruin bakken. De knoflookteen fijnsnijden of uitpersen en toevoegen, darana zilveruitjes en paprikapoeder erdoor scheppen.
De vis erdoor scheppen en de snijbonen toevoegen. Zachtjes gaar laten worden, dit duurt ongeveer 10 minuten.
De creme fraiche erdoor roeren, zout en peper toevoegen en vlak voor het opdienen de verse bieslook erop strooien.
|
|
|